Warum schmeckt selbstgemachter Seitan oft gummiartig oder zäh? Die 3 häufigsten Fehler und wie man sie vermeidet
Ihr selbstgemachter Seitan wird gummiartig, schwammig oder zäh? Dieser Leitfaden zeigt, an welchen 3 entscheidenden Stellen es meist scheitert – und wie Sie jedes Mal eine feste, saftige und fleischähnliche Textur erreichen. Basierend auf über 200 ei......
